چای ماچا چیست؟
چای ماچا (Matcha) در واقع همان چای سبزی است که به شکل پودر شده از برگ بوتۀ چای به دست میآید. برای عمل آوردن چای ماچا، باید چای در زیر سایه و به دور از تابش آفتاب برای حدود 3 هفته قبل از درو قرار بگیرد. بهترین و باکیفیتترین انواع چای ماچا امروزه در کشور ژاپن کشت میشود. چای ماچا پودری بسیار خوشرنگ و بو و دارای نوعی طعم شیرین ظریف و پنهان (Subtle Sweetness) است.
این چای به صورت سنتی در مراسم نوشیدن چای ژاپنیها دارای نقشی مهم بوده و از قرن دوازدهم میلادی نوعی نوشیدنی تشریفاتی محسوب میشده است. فرآیند تهیه چای ماچا به این صورت است که باید برگ چای به دور از تابش مستقیم خورشید و زیر سایبانهای مخصوص رشد کنند. سپس برگهای جوان و با کیفیت آماده برداشت در سایه خشک شده و بوسیله آسیابهای مخصوص گرانیتی پودر میشوند. این چای منبع غنی از آنتیاکسیدان است.
چرا چای ماچا بهتر از چای معمولی است؟
نکتهای که باید به آن توجه ویژهای داشته باشیم اینست که تنها با دم کردن چای، بخش عمدهای از ترکیبات آنتیاکسیدان و موادمعدنی ارزشمند چای آزاد نشده و دور ریخته میشود. چون آبی که از این دم کرده بدست میآید، تنها عصارۀ بخش کوچکی از فواید بیشمار چای سبز است. در واقع، بخش اعظم این فواید دست نخورده و در برگ چای باقی میماند. در حقیقت، تنها روش سود بردن واقعی از پتانسیل کامل خواص چای سبز، مصرف آن بصورت برگ کامل است. اما این بدان معنا نیست که باید برگ چای را بنوشید. ساده ترین راه حل این است که از یک فنجان چای ماچا لذت ببرید.
خواص چای ماچا Dr.BIZ چیست ؟
طی تحقیقات موسسه ملی سلامت و دانشگاه Tufts امریکا، در سال 2004، ماچا بعنوان غنیترین منبع آنتی اکسیدان EGCG شناخته شد.
این چای منبع آنتی اکسیدان است. مصرف این چای برای یک بار در روز بهبود دهنده تمرکز و عملکرد مغز می باشد.
آنتی اکسیدان وکافیین موجود در آن باعث میشود سیستم عصبی مرکزی را تحریک کند.با این عامل چربی را در جریان خون آزاد میکند و در نتیجه بدن میتواند از چربی بعنوان سوخت استفاده کند.
چای سبز ماچا اصل دکتر بیز خواص زیادی دارد که میتواند به شما در روند وضعیت سلامتی کمک کند. ماچا بیز:
- تقویت سیستم ایمنی بدن و محافظت از بدن در برابر بیماریها
- افزایش سطح انرژی و بهبود تمرکز ذهنی
- کمک به کاهش وزن و بهبود متابولیسم بدن
- آنتی اکسیدان های طبیعی که از سلول ها در برابر آسیب های محیطی محافظت میکند
- کاهش استرس و افزایش آرامش با مصرف منظم
چای ماچا ژاپنی دکتر بیز به دلیل خواص فراوانی خود، یک نوشیدنی سالم و طبیعی است که میتواند برای شروع روز یا بهعنوان یک میان وعده سالم در طول روز مصرف شود. این چای به دلیل ترکیبات خاصش، انرژی طبیعی را تامین کرده و از بدن در برابر بیماریها محافظت میکند.
از این رو چای ماچا Dr.BIZ در کاهش وزن و سایز و لاغری موثر می باشد.
ماچا به صورت پودر است و برخلاف چای سبز نیازی به دَم کردن ندارد.
به طور میانگین یک فنجان ماچا از نظر مواد مغذی برابر با ۱۰ فنجان چای سبز دم شده معمولی است.
جهت کسب اطلاعات چای ماچا دکتر بیز برای درمان بیماری ها می توانید به کارشناسان ما در واتساپ پیغام بدهید و از مشاوره رایگان بهره ببرید.
چرا ماچا بهتر از برگ چای معمولی است؟
هر روز افراد بیشماری آنتی اکسیدان ها و موادمعدنی ارزشمند را دور می ریزند. شاید باور نکنید، اما این دقیقا همان کاری است که شما هم هنگام دم کردن یک فنجان چای سبز انجام می دهید. چون آبی که از این دم کرده بدست می آید تنها عصاره بخشی از فواید چای سبز است. درواقع، بخش اعظم این فواید دست نخورده در برگ های چای باقی ماند. در حقیقت، تنها روش سود بردن واقعی از پتانسیل کامل چای سبز مصرف آن بصورت برگ کامل است. اما این بدان معنا نیست که باید برگ های چای را بنوشید. ساده ترین راه حل این است که از یک فنجان ماچا لذت ببرید.
روش استفاده چای ماچا بیز به شکل است؟
شما همراهان بیز کالا می توانید این چای مفید را به عنوان نوشیدنی سرد، نوشیدنی گرم، همراه با بستنی
ویا شیرینی و شکلات نوش جان نمایید.
موارد منع مصرف چای ماچا دکتر بیزچیست؟
نوشیدن ماچا با معده خالی توصیه نمی شود.
برای خانم های باردار و شیرده توصیه می شود استفاده نگردد.
چای ماچا دکتر بیز دارای ۳۰ ساشه ۰.۵ گرمی هست.
مضرات چای ماچا ژاپنی دکتر بیز
چای ماچا بیز در صورت مصرف بیش از حد ممکن است باعث بیخوابی یا تپش قلب شود، بنابراین بهتر است در مصرف زیاده روی نشود.
طریقه مصرف چای سبز ماچا دکتر بیز
طریقه مصرف چای ماچا دکتر بیز، مقدار معینی از پودر چای را در آب داغ حل کرده و هم بزنید. برای نتیجه بهتر، از آب با دمای حدود ۸۰ درجه سانتیگراد استفاده کنید. میتوانید چای ماچا بیز را به تنهایی یا به همراه شیر و یا عسل مصرف کنید. برای داشتن بیشترین نتیجه از خواص آن، بهتر است روزانه یک تا دو فنجان از این چای را مصرف کنید.
آیا مصرف دمنوش چای ماچا بیز باعث کاهش وزن و لاغری میشود؟
با مصرف منظم چای ماچا ژاپنی دکتر بیز، همراه با رژیم غذایی مناسب و فعالیت بدنی منظم و ورزش ، ممکن است در یک ماه ۱ تا ۲ کیلوگرم کاهش وزن داشته باشید. در ۱۲ هفته، این میزان میتواند به حدود ۵٫۴ کیلوگرم برسد.
مصرف دمنوش چای ماچا دکتر بیز به همراه سبک زندگی سالم باعث افزایش سوخت و ساز، کاهش چربی بدن و رسیدن به یک وزن ایده آل میشود، اما برای دستیابی به نتایج پایدار، تداوم در مصرف و رعایت اصول تغذیه و ورزش ضروری است.
ترکیبات چای ماچا برای لاغری شامل پودر برگ سبز چای سبز خالص، آنتی اکسیدانها و کافئین طبیعی است که به افزایش سوختوساز، کاهش اشتها و کمک به چربیسوزی بدن کمک میکنند.
طریقه مصرف چای ماچا برای لاغری
مواد لازم:
- نصف قاشق چای خوری پودر ماچا
- ۱ فنجان آب داغ
- عسل یا شیر بدون شکر (برای طعمدهی)
طرز تهیه:
- پودر ماچا را در یک فنجان بریزید.
- آب داغ را به آن اضافه کنید.
- با استفاده از ویسک بامبوی ماچا یا چنگال، آن را هم بزنید تا کف ایجاد شود.
- در صورت تمایل، عسل یا شیر بدون شکر اضافه کنید.
بهترین زمان مصرف:
- قبل از وعدههای غذایی: ۳۰ دقیقه قبل از غذا برای کاهش اشتها و کنترل میل به خوردن.
- قبل از تمرین ورزشی: ۳۰ دقیقه قبل از ورزش برای افزایش متابولیسم و چربیسوزی.
- تعداد مصرف: ۲ تا ۳ فنجان در روز، با فاصله زمانی مناسب از وعدههای غذایی.
نکات مهم
- از افزودن شکر به چای ماچا خودداری کنید.
- در صورت داشتن بیماریهای مزمن مانند فشار خون بالا، دیابت یا مشکلات گوارشی، قبل از مصرف با پزشک مشورت کنید.
- برای جلوگیری از اختلال در خواب، بهتر است که در اواخر شب چای ماچا مصرف نشود.
7 روش برای استفاده از پودر ماچا در رژیم غذایی
-
تهیه چای ماچا
برای تهیه چای ماچا کافیست دو قاشق چایخوری از پودر ماچا را در یک لیوان با آب داغ مخلوط نموده و هم بزنید تا حل شود.
-
دسر ماچا
پودر ماچا را میتوان به راحتی در محصولات پختنی مانند کیک استفاده کرد. مقداری آرد را با پودر ماچا جایگزین کنید و یا پنکیک یا وافل ماچا درست کنید. پودر ماچا با رنگ سبزی که دارد به محصولات پخته شده در مناسبتهای خاص جلوۀ جالبی میدهد.
-
استفاده در کاسه غلات صبحانه
یکی از سادهترین راهها برای افزودن ماچا به رژیم غذایی اضافه کردن مقداری از آن را به غلات صبحانه میباشد.
-
استفاده در غذاها
در سوپ، سالاد یا دیگر دستورالعملهای سرگرمکننده برای یک وعده غذایی منحصر به فرد و سالم استفاده کنید.
-
اسموتی ماچا
افزودن پودر ماچا به دستور تهیه اسموتی، آن را سالمتر خواهد کرد.
-
ماچا لاته
چند قاشق چایخوری پودر ماچا را در یک فنجان بریزید. حدود یک چهارم فنجان خود را با آب داغ پر کنید، سپس بقیه را با شیر بجوشانید. (در صورت تمایل از گزینههای غیر لبنی مانند شیر بادام یا شیر نارگیل استفاده کنید).
-
پاپکورن ماچا
اگر به دنبال یک میان وعده مفرح و سالم برای شب سینما هستید، کمی پودر ماچا روی پاپ کورن خود بپاشید.
استفاده از مزایای سلامتی ماچا را همین امروز شروع کنید. پودر ماچا را می توان تقریباً در هر وعده غذایی گنجاند، بنابراین شروع یک عادت جدید سالم با آن بسیار آسان است. چای سبز به عنوان یک نوشیدنی در مقادیر متوسط ایمن در نظر گرفته میشود. مشکلات کبدی در تعداد کمی از افرادی که عصاره چای سبز غلیظ مصرف میکنند گزارش شده است. اگرچه هیچ ارتباط مشخصی وجود ندارد، اما اگر سابقه بیماری کبدی دارید، باید با پزشک خود مشورت کنید. چای سبز و عصارههای آن کافئین زیادی دارند، بنابراین اگر به کافئین حساس هستید، به دنبال شکل بدون کافئین باشید.
